El Gaitero Sidra Tercio is Not Vegan Friendly

by Valle, Ballina and Fernández, SA
Address: The Espuncia s / n 33300
Villaviciosa, Asturia
Spain
Phone: (+34) 985 890 100
Fax:
Email: info@gaitero.com
URL: https://www.sidraelgaitero.com/
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Company email (April 2017)
"Para la elaboración de nuestras sidras se utilizan diferentes clarificantes, uno de los cuáles es de origen animal (es una proteína de origen porcino). Estos clarificantes se eliminan posteriormente en la etapa de filtración previa al embotellado."

[Google translation: "For the elaboration of our ciders different clarifiers are used, one of which is of animal origin (it is a protein of porcine origin). These clarifiers are subsequently removed in the filtration stage prior to bottling."]

Company email (November 2012):
"En el proceso de elaboración de nuestras sidras (El Gaitero, Pomarina y Valle, Ballina y Fernández) no utilizamos ningún producto de origen animal.
El mosto de manzana fermenta espontáneamente en nuestras bodegas transformándose en sidra. El proceso continúa con una clarificación (con bentonita: clarificante de naturaleza mineral), una filtración (filtro cerámico), edulcoración (solo en algunas sidras), adición de conservador (sulfitos) y carbonatación (sólo en algunas sidras)"

[Google translation] "In the preparation of our ciders (The Piper, pomarina and Valle, Ballina and Fernández) do not use any animal product.
The spontaneously fermented apple juice in our warehouses transformed into cider. The process continues with a clarification (bentonite: Mineral clarifier), filtration (ceramic filter), sweetness (only in some ciders), addition of preservative (sulfites) and carbonation (only some ciders)"

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