Miguel Torres Santa Digna Gewürztraminer is Vegan Friendly

by Miguel Torres
Address: Panamericana Sur Km 195
Curico
Chile
Phone: +56 75564100
Fax: +56 75564115
Email: mailadmin@migueltorres.cl
URL: http://www.migueltorreschile.com
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Company email (June 2012):
"Respecto a su consulta, le debemos indicar que nosotros no contamos con certificación de productos Veganos ya que no existe una que sea internacionalmente aceptada y confiable (o al menos no la conocemos), por lo pronto nosotros manejamos el 100% de nuestros campos de manera Orgánica de los cuales la principal línea de comercialización en este rango lleva por nombre Las Mulas.

Por otro lado, en la actualidad nosotros no utilizamos en la clarificación de ninguno de nuestros vinos proteínas procedentes de animales como lo son la albúmina, caseína ni ictiocola, en su reemplazo utilizamos clarificaciones por frío y como co-ayudantes enzimas de origen microbiano. Ninguno de los otros insumos enológicos utilizados en la vinificación de nuestros productos son de origen animal."

[Google translation]: "Regarding your request, we indicate that we do not have certified Vegan product and there is no internationally accepted to be reliable (or at least we do not know), so soon we handle 100% of our fields so organic which the main line of marketing in this range bears the name Las Mulas. Moreover, at present we do not use in the clarification of any of our wines from animal proteins such as albumin, casein or isinglass, in replacement for cold clarification used as co-enzymes of microbial origin assistants. None of the other inputs used in wine making winemaking of our products are of animal origin."

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