Bière Béole is Vegan Friendly

by Lupulus
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Belgium
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Company email (December 2014):
"Oui, si on considère que la levure n’est pas un animal… Je ne sais pas où s’arrête la "ligne rouge", mais en tous cas elle fait partie du règne des Fungi donc plutôt une sorte de champignon (car notre bière est refermentée en bouteilles, donc présence de levure inévitable…)..
A part ça, nous avons pour politique de n’utiliser aucun auxiliaire technologique dans notre bière, en étant conscients par exemple qu’elle serait effectivement beaucoup plus brillante si on utilisait de la colle de poisson dedans, mais on ne veut pas !
Nous brassons une bio (« Organicus », ainsi qu’une Bio à façon : la « Béole ») et toute une série de bières « traditionnelles », et toutes ces bières sont effectivement sans ingrédient d’origine animale."

[Google translation] "Yes, if we consider that the yeast is not an animal ... I do not know where does the "red line", but in any case it is part of the kingdom Fungi thus rather a fungus (because our beer is fermented in the bottle, so unavoidable presence of yeast ...) ..
Apart from that, it is our policy not to use any processing aid in our beer, being aware that such would actually much brighter if we used the isinglass in, but we do not want!
We brew a bio ("Organicus" and a Bio manner: the "Béole") and a range of beers "traditional" and all these beers are actually no animal ingredients."

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