Bodegas Malon de Echaide

Company email (June 2016) "Me pongo en contacto con usted debido a una consulta que realizo acerca de la elaboración de nuestros vinos y la utilización de ciertos derivados en nuestros vinos. Tengo que decirle que no utilizamos ningún derivado de los mencionados por usted, se opto por no utilizarlos hace ya 7-8 años, debido a que la mayoría de ellos son alérgenos. El único alérgeno utilizado y declarado en nuestros envases es el sulfuroso (sulfitos)" [Google translation: "I am contacting you because I make a query about winemaking and the use of certain derivatives in our wines. I have to say that we do not use any derivative of the above for you, I will choose not to use them, and 7-8 years, because most of them are allergens. The only allergen used and declared in our packaging is sulfur (sulfites)"]