Viñarda Wines

Company email (March 2016) "En nuestra bodega no se utiliza ningún producto de origen animal. Los blancos y los rosados los estabilizamos con un método manual, bajándolos de temperatura por debajo de 5ºC y añadiendo bentonita alimentaria, que es un tipo de roca inerte. Finalmente, antes de embotellarlos se afinan con una placa hecha de celulosa. Aprovecho para mencionar que también elaboramos un blanco ecológico. En los tintos solo utilizamos el bajarlos de temperatura y las placas de celulosa." [Google translation: "In our cellar no animal product is not used. White and pink stabilized with the manual method, lowering them temperature below 5 ° C and adding food bentonite, which is a type of inert rock. Finally, before bottling they are tuned with a plate made of cellulose. I take this opportunity to mention that we also make an ecological white. In red we only use them down temperature and cellulose plates."]