Double checked 5 months ago, first checked December 2013
What the company told us
Correspondence on record, with the date of each entry.
Company email
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"Nous n'utilisons aucun intrant d'origine animal dans notre production, que ce soit pour les matières premières ou le process. Nous clarifions nos bières avec 1 centrifugeuse."
[Translation: "We do not use any animal-derived inputs in our production, whether in raw materials or in the process. We clarify our beers using a centrifuge."]
Company email
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"Pour information nos bières sont juste centrifugées. Pas d’utilisation de produit d’origine animale, sauf pour la Ty Gwenn où l’on utilise du chouchen."
[Google translation] "Information for our beers are just centrifuged. No use of animal products, except for Ty Gwenn which is used mead."