Austmann Bryggeri

Company email (June 2019) "Austmann produserer hovedsaklig i trondheim men og på Borg bryggeri i sarpsborg. Det er kun ett produkt vi bruker animalske produkter i og det er Georgia Peach som er en Berliner Weisse. Der tilsetter vi Biola til kjelen for å syren vørteren før fermentering. Bortsett fra det er alle våre produkter veganvennlige. Vi jobber og med å bygge opp en kultur med melkesyrebakterier som ikke inokkuleres med et melkeprodukt, men dette skjer desverre ikke med det aller første." [Google translation: "Austmann mainly produces in trondheim but and at Borg brewery in sarpsborg. It is only one product we use in animal products and it is Georgia Peach which is a Berlin Weisse. We add Biola to the kettle to acidify the wort before fermentation. Apart from that all our products are vegan friendly. We work and build up a culture of lactic acid bacteria that is not inoculated with a milk product, but unfortunately this does not happen with the very first."]